美國研究人員指生吃大蒜對心臟更有益

更新日期:2009/08/03 15:05
美國研究人員說，將大蒜切片或搗碎生吃對心臟更健康。
美國康涅狄格大學研究人員分別用大蒜及乾蒜提取汁液，餵飼兩組老鼠，一個月後發現，進食新鮮大蒜的老鼠心臟功能較佳。
研究人員說，大蒜在切片後會產生硫化氫，而適量硫化氫會對人體心血管系統起到保護作用，有效預防心臟病和老人癡呆症等。http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090803/1/1o99u.html