甘薯節很有趣 但年輕人不知蕃薯籤為何物？

更新日期:2009/05/02 18:35
花蓮「新秀地區」農會今天舉辦一場非常有趣的「甘薯節」活動，許多民眾開心在田間挖地瓜、烤甘藷，主辦單位意外發現：許多民眾已經不知道早期農業社會經常食用的(蕃薯籤)的長相和做法，打算在下一次的甘藷節，教導大家製作(蕃薯籤)，體驗古早味的農村飲食。　　(劉敏娟報導)
　　花蓮新城鄉、秀林鄉是(芋心甘薯)唯一產地，這是花蓮農民林聰明從日本沖繩引進的白皮紫肉、紅皮紫肉兩種品種，採用無毒栽培，以苦茶油或菸葉水等方式防治蟲害，味道鬆Ｑ綿密，非常好吃！近幾年來，每逢四五月，花蓮縣府農業發展處補助經費，委託新秀地區農會，開放台九線188公里處林聰明的甘藷田，舉辦有趣好玩的甘薯節活動，讓遊客攜家帶眷一起來採甘藷、焢窯，大小朋友能親身體驗田野樂趣，還能順便上一堂甘藷生長課。
　　5月2號的甘藷節活動中，新秀地區農會理事長葉慶村感嘆的表示，現代人真好命，早期農民生活清苦，只能吃蕃薯千過日，但是現代已經很多人連番薯千長什麼樣子、怎樣製作都搞不清楚了，因此下一屆的甘藷節乾脆教導大家製作(蕃薯籤)，吃蕃薯稀飯，也能真正體驗和了解早期農村生活和飲食狀況。
住在吉安鄉的許欣怡小姐帶著三個孩子來參加甘薯節，親子在田間挖地瓜玩的不亦樂乎，由於許小姐也是國泰人壽一日志工，打算將挖出的一袋芋心甘薯送給弱勢家庭兒童，讓貧困的孩子們品嚐這種很特殊紫色蕃薯的好滋味。http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090502/1/1itdi.html